Puerto Varas, Chile – Avenire, la marca de KURA Biotech especializada en soluciones para la detección de patógenos, estará presente en AquaSur Tech 2025 en Punta Arenas para presentar su innovador kit RESIST Food. Este sistema de detección rápida permite identificar Listeria monocytogenes y Salmonella enterica en diversas matrices y superficies, proporcionando resultados confiables en tan solo 45 minutos, luego del enriquecimiento, sin necesidad de inversión en equipamiento adicional y en tan solo 2 pasos. RESIST Food, lanzado en 2023, está basado en tecnología de amplificación isotérmica, lo que lo posiciona como el kit más rápido, simple y accesible del mercado. Su diseño permite combinar las ventajas de las técnicas moleculares con una operación sencilla y de bajo costo, facilitando la implementación en laboratorios de testeo de cualquier empresa de alimentos y/o laboratorios prestadores de servicios a la industria alimentaria. «En KURA Biotech transformamos desafíos complejos en soluciones concretas con impacto real. RESIST Food es el reflejo de nuestro compromiso con la innovación y la accesibilidad en la detección de patógenos, permitiendo a la industria alimentaria garantizar la seguridad de sus productos de manera eficiente y accesible», afirmó María José Núñez, VP of Business Growth & Marketing, en KURA Biotech. AquaSur Tech 2025 será el escenario ideal para que los profesionales del sector alimentario y acuícola conozcan muy de cerca las ventajas de RESIST Food y descubran cómo esta tecnología puede optimizar sus procesos de control de calidad y seguridad alimentaria. Avenire y KURA Biotech invitan a los asistentes a visitar su stand n°73 en AquaSur Tech 2025 para explorar cómo RESIST Food está redefiniendo los estándares en la detección de patógenos y contribuyendo a un futuro más seguro para la industria alimentaria a nivel global. Acerca de KURA Biotech: Desde la Patagonia chilena hacia el mundo, KURA Biotech es líder en el desarrollo de enzimas de última generación para testeo de drogas, detección de patógenos y genómica. Con presencia en mercados de América del Norte y Sur, Europa, Asia y Australia, sus soluciones innovadoras impactan industrias clave a nivel global. Entre sus clientes destacan Quest Diagnostics, FBI, OK Alimentos, MultiX, WSS y Yadrán. Kura Biotech está certificada como empresa B y como parte de su compromiso con el desarrollo sustentable, la empresa destina el 2% de sus ingresos anuales a iniciativas sociales y ambientales.